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針對三聚氰胺多種檢測方法進行比較

       針對三聚氰胺多種檢測方法進行比較。
       高效液相色譜法是目前應用比較廣的測定方法之一,相比氣質聯用法較簡便,適用于食品中含量較高的三聚氰胺的定量工作。若同時利用二極管陣列檢測器可作初步定性,成本低于質譜法,易于推廣。
       液質聯用法不但可以排除基質干擾,還不需要進行衍生化。能提供待測物的結構信息,簡化了樣品處理的步驟,具有高靈敏度和高選擇性的特點,適合于食品中三聚氰胺的篩查和定量分析。
       GC-MS系統既發揮了色譜法的高分離能力又發揮了質譜法的高鑒別能力,同時還達到定性和定量的檢測目的。氣質聯用法可降低假陽性率,增加準確度,起確證、定量的作用。
       相比于色譜的方法,酶聯免疫法操作較為簡單。特異性良好,靈敏度高,適于現場大量樣本的篩查,并且不需要昂貴的儀器和復雜的樣品制備過程,但需要酶標儀洗板機等設備。
       基于免疫層析方法的膠體金快檢卡適合企業現場大批量篩選,不但成本低,而且操作簡單,不需要攜帶儀器。目前膠體金三聚氰胺檢測卡檢測限達50ppb,與HPLC檢測限相同。
       其他還有高效液相色譜--二極管陣列法測定高蛋白食品中的三聚氰胺,高效液相色譜--四極桿質譜聯用測定飼料中三聚氰胺含量,反相高效液相色譜法測定飼料中三聚氰胺的含量,Spectra-Quad實現三聚氰胺含量在線檢測等。
2021/01/13 12:24:55 203 次

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