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探討關于瘦肉精問題應該如何解決

       探討關于瘦肉精問題應該如何解決?
       瘦肉精是一類藥物,而不是某一種特定的藥物,能夠加快瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。在中國,通常所說的瘦肉精是指克倫特羅,而普通消費者則把此類藥物統稱為瘦肉精。當它們以大于治療劑量5-10倍的用量用于家畜飼養時,即有顯著的營養“再分配效應”--加快動物體蛋白質沉積、加快脂肪分解抑制脂肪沉積,能顯著增加胴體的瘦肉率、增重和增加飼料轉化率,因此曾被用作牛、羊、禽、豬等畜禽的促生長劑、飼料添加劑。瘦肉精并不是飼料添加劑也不是獸藥,而是一類早就被明令禁止的藥物。
       現在很多商戶在銷售豬肉、牛肉等鮮肉時,為了謀取一些小利潤,就在鮮肉內添加瘦肉精,如萊克多巴胺、雷托巴胺、克倫特羅、沙丁胺醇和特布他林。瘦肉精主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑,用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。
       瘦肉精是一種常見的食品安全問題,它嚴重威脅到了生態環境的平衡,現在食品安全事故的發生頻繁,已經成為行業內各界關注的焦點。為了解決食品安全問題,做好食品檢測工作是要的。
2020/11/24 15:31:59 221 次

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